B1 vitamīns un asinsrites sistēma - kādas ir sakarības?

Pirmais no B grupas vitamīniem - tiamīns. Tas nedaudz slēpjas tādu zvaigžņu kā folskābe un B12 ēnā, taču ir ne mazāk svarīgs mūsu veselībai. Tas dod lielu ieguldījumu enerģijas vielmaiņā, sirds darbībā un nervu sistēmā, tāpēc to nedrīkst aizmirst. Uzziniet, kā darbojas B1 vitamīns, kā tas ietekmē asinsrites sistēmu un kādos pārtikas produktos to meklēt.
- Kas ir B1 vitamīns?
- B1 vitamīns asinsrites sistēmai
- B1 vitamīna trūkums
- Dabiskie B1 vitamīna avoti pārtikā
Kas ir B1 vitamīns?
B1 vitamīns ir tiamīns(angļu val. thiamine), un tas tika atklāts jau 1911. gadā. Tas ir viens no B vitamīnu kompleksā ietilpstošajiem šķīstošajiem vitamīniem. Slimības, kas saistītas ar tā trūkumu, tika novērotas jau 10. gadsimtā Ķīnā, kas bija saistīts ar šīs tautas īpašo uzturu, kurā liels īpatsvars bija rafinētiem rīsiem. Tiamīna precīzu struktūru noteica 1933. gadā, un tā pirmā sintēze tika veikta 1936. gadā. Tiamīna pētījumiem ir sena vēsture, jo tas ir viens no pirmajiem atklātajiem vitamīniem.
Kad tiamīns ir asimilēts, organismā tas pārveidojas par tā aktīvo formu - tiamīna pirofosfātu (TPP). Kā koenzīms tas piedalās ogļhidrātu un aminoskābju katabolismā. B1 vitamīna praktiskās īpašības galvenokārt ir šādas:
- normālu sirds darbību,
- enerģijas vielmaiņu,
- efektīvu nervu sistēmas darbību,
- normālas psiholoģiskās funkcijas.
Uztura bagātinātājos B1 vitamīns galvenokārt sastopams divos veidos:
- tiamīna mononitrāts,
- tiamīna hidrohlorīds.
Polijā atļautā tiamīna dienas deva uztura bagātinātājos ir 100 mg, bet klīniskajos pētījumos bieži vien ir lietotas terapeitiski lielākas devas.
B1 vitamīns asinsrites sistēmai
Tiamīna trūkums ir ne tikai bieži sastopams simptoms pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, bet tam var būt arī nozīme šo traucējumu attīstībā un prognozē. Pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām ir vērts apsvērt iespēju veikt skrīningu tiamīna deficīta noteikšanai. Ļoti lietderīga iespēja var būt B1 vitamīna uztura papildināšana pacientiem un riska grupas personām.
Būtībā tiamīns palīdz sirdij darboties pareizi, un tā trūkums izraisa paātrinātu sirdsdarbību un pat sirds izmēru palielināšanos. Mēs visi zinām, cik svarīgs ir šis orgāns, tāpēc nav vērts atstāt novārtā pietiekamu tiamīna daudzumu ikdienas uzturā.
Daudz ir zināms par tiamīna labvēlīgo ietekmi uz traucējumiem, kas ir pirms aterosklerozes attīstības. Lipidogrammas attiecību traucējumi (pārāk daudz ZBL, nepietiekami daudz ABL), asinsvadu iekaisums un endotēlija funkcijas traucējumi - visi šie procesi ir atkarīgi no tiamīna pieejamības, un tos var atbalstīt, lietojot uztura bagātinātājus vai palielinot tā daudzumu uzturā.
B1 vitamīnam ir arī izteikta ietekme uz smadzeņu asinsriti. Ir zināms, ka tas uzlabo pacientu stāvokli pēc išēmiska insulta. Šajā kontekstā darbības mehānismi vēl nav pilnībā izprasti, bet, visticamāk, galvenā nozīme ir tiamīna ietekmei uz smadzeņu endotēlija funkciju.
Nepietiekama tiamīna pieejamība veicina vielmaiņas traucējumus, kas ir cieši saistīti ar asinsrites traucējumiem. Tie galvenokārt ir insulīna ražošanas un cukura vielmaiņas traucējumi, kas palielina diabēta un aptaukošanās risku.
B1 vitamīna trūkums
Tiamīna deficīts galvenokārt izraisa neiroloģiskus simptomus. Smags šī vitamīna trūkums izraisa beri-beri slimību, kuras laikā rodas nervu šūnu un muskuļu darbības traucējumi. Simptomi ir vispārējs vājums un ķermeņa sāpes, kā arī asinsrites traucējumi.
Spēcīgs tiamīna deficītu veicinošs faktors ir alkohola lietošana. Tas izraisa Korsakova psihozi vai Vernicka encefalopātiju. Vēl viens izplatīts faktors, kas palielina risku, ir diurētisko līdzekļu lietošana.
Tiamīna deficīts palielina dažādu sirds un asinsvadu slimību, dislipidēmijas, hroniska vaskulīta, miokarda infarkta, sirds mazspējas, aptaukošanās, I un II tipa diabēta, depresijas risku.
Dabiskie B1 vitamīna avoti pārtikā
Bagātīgi tiamīna avoti uzturā ir graudaugu produkti, gaļa (liellopu un cūkgaļa), rieksti un sēklas, raugs.
Turpretī rafinēti rīsi, rafinēti kviešu milti, piens, dārzeņi un augļi ir nabadzīgi ar tiamīnu.
Jāatceras, ka intensīva termiskā apstrāde degradē pārtikā esošo tiamīnu.
Avoti:

Berberīns - īpašības un ietekme uz cukura vielmaiņu
