Hroms - kā tas ietekmē organismu?
Hroms ir ķīmisks elements, kas var sastopams dažādos oksidācijas līmeņos, un visi tā dabiskie savienojumi satur šo elementu trešajā oksidācijas līmenī. Tas ir iekļauts to mikroelementu grupā, kas ir nepieciešami dzīvu organismu pareizai funkcionēšanai. Hroms ir minerālviela, kam ir svarīga loma olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku metabolisma regulēšanā, kā arī tas ir metālenzīmu sastāvdaļa un daudzu cilvēka organismā notiekošo metabolisko reakciju koenzīms.
Produkti, kas bagāti ar hromu
Pārtikas produkti ar augstāko hroma (III) saturu ir: rūgtā kakao un kakao izstrādājumi (īpaši tumšā šokolāde ar augstu kakao masas saturu), olu dzeltenumi, pilngraudu graudaugu produkti (piemēram, pilngraudu rudzu maize, griķu putraimi, brūnie rīsi), mīkstie un cietie sieri (piemēram, biezpiens, rīvmaize, rīvmaize), mīkstie un cietie sieri (piem. pilngraudu graudaugu produkti (piemēram, pilngraudu rupjmaize, griķu putraimi, brūnie rīsi, mīkstie un cietie sieri (piemēram, brie un emmenthaler), gaļa (piemēram, cūkgaļas fileja un šķiņķis), zivis (piemēram, svaigs un kūpināts lasis), valrieksti, dārzeņi (piemēram, spināti, brokoļi, sparģeļi, zaļās pupiņas, tomāti), alus raugs, sēnes, aknas, austeres, gliemenes, kafija, augļi (piemēram, āboli, apelsīni, banāni) un daži vīna un alus veidi. Olbaltumvielu aminoskābes, piemēram, glicīns un asparagīnskābe, kā arī C vitamīns pozitīvi ietekmē hroma uzsūkšanos no pārtikas. Turpretī vienkāršie cukuri un minerālvielas, piemēram, cinks un dzelzs, samazina tā uzsūkšanos no kuņģa un zarnu trakta.
Hroms - trūkuma simptomi
Tiek uzskatīts, ka hroma trūkums cilvēka organismā sastopams salīdzinoši reti. Starp spēcīgiem fizioloģiskiem stresa faktoriem, kas veicina trūkuma rašanos cilvēka organismā, galvenokārt ir traumas, zīdīšana, novecošana, īslaicīga un ļoti intensīva fiziska slodze un nepareizi sabalansēts uzturs. Visbiežāk sastopamie hroma trūkuma simptomi cilvēkiem ir glikozes nepanesība, rezistence pret insulīnu, glikozes klātbūtne urīnā, augšanas traucējumi, lipīdu traucējumi, liesās ķermeņa masas samazināšanās un nervu sistēmas traucējumi.
Hroma papildināšana
Nesen veiktās 21 nejaušinātā klīniskā pētījuma (RCT), kurā piedalījās 1316 dalībnieki, metaanalīzes rezultāti liecina, ka hroma piedevas līdz 400 μg dienas devā līdz 12 nedēļām palīdzēja samazināt svaru (vidēji par 0,75 kg), ķermeņa masas indeksu ĶMI (vidēji par 0,40 kg/m2) un ķermeņa tauku procentuālo daudzumu (vidēji par 0,68 %) cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos.
Cita nesen veikta 28 RCT metaanalīze, kurā piedalījās pacienti ar 2. tipa cukura diabētu, parādīja, ka četru līdz 25 nedēļu laikā, lietojot 50 līdz 1000 μg dienas devu, ievērojami samazinājās šādu pētīto parametru līmenis asinīs: glikozes līmeni (vidēji par 19,0 mg/dl), insulīna līmeni (vidēji par 12,35 pmol/l), glikētā hemoglobīna - HbA1c (vidēji par 0,71 %) un HOMA-IR insulīna rezistences indeksa (vidēji par 1,53) cukura diabēta pacientiem. Šajā vietā ir vērts atzīmēt, ka ne visi līdz šim veiktie randomizētie klīniskie pētījumi apstiprina šo labvēlīgo hroma piedevas ietekmi uz ogļhidrātu metabolisma parametriem 2. tipa diabēta gadījumā.
Pamatojoties uz jaunākajiem zinātniskajiem ziņojumiem, ir arī izteikts pieņēmums, ka hroma piedevas var ievērojami samazināt sistoliskā asinsspiediena (vidēji par 2,51 mmHg) un diastoliskā asinsspiediena (vidēji par 1,04 mmHg) vērtības, īpaši pacientiem ar 2. tipa diabētu un/vai hroniskām sirds un asinsvadu slimībām, kā arī izraisīt kopējā holesterīna līmeņa samazināšanos asinīs (vidēji par 0,17 mmol/l).
Vai hroms ir drošs?
Lielākajā daļā pārtikas produktu, kā arī daudzos uztura bagātinātājos sastopamais trīskāršais hroms ir ļoti zemas toksicitātes sastāvdaļa, kuras saturs asins plazmā un matu struktūrās ar vecumu pakāpeniski samazinās. Cilvēka organismam nepieciešamā hroma daudzums pašreizējās uztura normās Polijas iedzīvotājiem nav noteikts. Tomēr tiek uzskatīts, ka gan veselām pieaugušām sievietēm un vīriešiem, gan bērniem vecumā no 7 līdz 18 gadiem ieteicamajai drošai hroma (III) devai vajadzētu būt no 50 līdz 200 μg dienā. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) ieteikumiem devu nedrīkst pārsniegt 250 μg dienā.
Principā cilvēkiem, kuri ievēro sabalansētu uzturu, nepastāv hroma (III) pārdozēšanas risks, jo šī komponenta uzsūkšanās no kuņģa un zarnu trakta ir salīdzinoši zema. Tādēļ tā pārmērīga uzsūkšanās cilvēka organismā var rasties galvenokārt nepareizas uztura papildināšanas gadījumā. Jāņem vērā, ka tas var mijiedarboties ar dzelzi un tādējādi kavēt tās saistīšanos ar transferīnu, t. i., olbaltumvielu, kas nodrošina dzelzs transportēšanu asins serumā. Tas nozīmē, ka hroniska hroma pārmērīga lietošana no uztura bagātinātājiem var izraisīt dzelzs līdzsvara traucējumus organismā un galējos gadījumos pat dzelzs deficīta anēmijas attīstību.
Avoti:
- Piotrowska A., Pilch W., Tota Ł. et al: Biological significance of hromu.
III nozīme cilvēka organismā. Darba medicīna 2018;69(2):211-223. - Tsang C, Taghizadeh M, Aghabagheri E et al: A meta-analysis of the
hroma piedevas ietekme uz antropometriskajiem rādītājiem.
personām ar lieko svaru vai aptaukošanos. Clin Obes. 2019 Aug;9(4):e12313. - Asbaghi O, Fatemeh N, Mahnaz RK, et al: Effects of chromium
supplementation on glycemic control in patients with type 2 diabetes:
Nejaušināti kontrolētu pētījumu sistemātisks pārskats un metaanalīze.
pētījumu analīze. Pharmacol Res. 2020 Nov;161:105098. - Tarrahi MJ, Tarrahi MA, Rafiee M, et al: The effects of chromium
supplementation on lipidprofile in humans: A systematic review and
Randomizētu kontrolētu pētījumu metaanalīze. Pharmacol Res. 2021
Feb;164:105308. - Lari A, Fatahi S, Sohouli MH, et al: The Impact of Chromium
Supplementation on Blood Pressure: A Systematic Review and
Dose-Response metaanalīze par randomizētiem kontrolētiem pētījumiem. High
Blood Press Cardiovasc Prev. 2021 Jul;28(4):333-342. - Zhao F, Pan D, Wang N, et al.: Chromium Supplementation Effect on.
Glikozes un lipīdu līmeni asinīs pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Mellitus: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Biol Trace Elem Res.
2022 Feb;200(2):516-525.
⮜ Iepriekšējais raksts
Beta alanīns - āmurs nogurumam
Nākamais raksts ⮞