Kā olbaltumvielu papildinājums darbojas tauku samazināšanai?

Vēlme samazināt ķermeņa tauku daudzumu un uzlabot figūras izskatu mudina cilvēkus uzsākt regulāras fiziskās aktivitātes un diētas. Pēdējos gados kļūst arvien skaidrāks, ka augsts olbaltumvielu saturs uzturā palīdz samazināt ķermeņa tauku daudzumu, tāpēc daudzi cilvēki mūsdienās pievēršas olbaltumvielu uztura bagātinātājiem. Noskaidrosim, kā tieši olbaltumvielu uzturs ietekmē lieko tauku samazināšanu.
- Muskuļu masas zudums kā negatīvas sekas svara zudumam
- Kā efektīvi uzturēt muskuļu masu samazināšanas laikā?
- Cik daudz olbaltumvielu samazinātas ķermeņa masas laikā?
- Olbaltumvielu piedevas samazināšanai - ietekme
- Olbaltumvielu piedevas svara samazināšanai - kad tās var būt noderīgas?
- Olbaltumvielu piedevas samazināšanai - kā lietot?
Muskuļu masas zudums kā negatīvas sekas svara zudumam
Lielākā daļa svara samazināšanas pētījumu rezultāti liecina, ka līdz pat 30 % no svara samazināšanas diētas laikā zaudētā svara veido liesā ķermeņa masa, tostarp muskuļu masa. Muskuļu masas zudums ir visizteiktākais cilvēkiem, kuri ievēro ļoti mazkaloriju un olbaltumvielu diētas un vispār neveic spēka treniņus. Muskuļu masas samazināšanās izraisa zemāku bazālo metabolisma ātrumu (PPM), vājāku muskuļu spēku un mazāku fizisko veiktspēju. Pietiekama muskuļu masa ir svarīga ne tikai pievilcīgam izskatam, bet arī veselības apsvērumu dēļ. Zema muskuļu masa ir saistīta ar ilgāku uzturēšanos slimnīcā, sliktāku dzīves kvalitāti un īsāku pacientu izdzīvošanas laiku, kā arī mazāku fizisko veiktspēju (mobilitāti) un biežākām pēcoperācijas komplikācijām. Turklāt zema muskuļu masa dažiem cilvēkiem var palielināt kardiometabolisko slimību, piemēram, 2. tipa diabēta, hipertensijas, insulta un metaboliskā sindroma, risku.
Kā efektīvi uzturēt muskuļu masu samazināšanas laikā?
Muskuļu masas saglabāšana ir svarīga ikvienam, bet īpaši svarīga tā kļūst tad, kad sportisti cenšas zaudēt svaru un vienlaikus uzlabot fizisko veiktspēju. Muskuļu masas saglabāšana ir būtiska arī gados vecākiem cilvēkiem, jo muskuļu masa ir svarīga vispārējai veselībai un fiziskajai sagatavotībai (mobilitātei). Spēka treniņi ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas palīdz saglabāt muskuļu masu svara samazināšanas diētas laikā. Ir pierādīts, ka regulāri spēka treniņi mazina muskuļu masas zudumu, stimulējot muskuļu olbaltumvielu sintēzi (MPS). Turklāt ir arī pierādīts, ka bieža proteīna uztura bagātinātāju lietošana svara samazināšanas laikā var palielināt spēka treniņu labvēlīgo ietekmi uz MPS. Tāpēcpalielināta olbaltumvielu uzņemšana un regulāra spēka treniņulietošana var palīdzēt saglabāt muskuļu masu kaloriju deficīta samazināšanas diētas laikā.
Cik daudz olbaltumvielu samazinātas ķermeņa masas laikā?
Lai nezaudētu muskuļu audus un saglabātu labu veselību, svara samazināšanas laikā ir svarīgi uzņemt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Pētījumos ir pierādīts, ka samazināšanas diētas, kurās kopējais olbaltumvielu daudzums dienā ir aptuveni 1,6 g uz kg kopējās ķermeņa masas (g/kg ķermeņa masas), ne tikai palielina sāta sajūtu, bet arī veicina lielāku ķermeņa masas un rezerves tauku zudumu un veicina muskuļu masas saglabāšanos. Cilvēkiem, kuri regulāri veic spēka vingrinājumus, ieteicamais olbaltumvielu dienas daudzums samazināšanai ir no 1,6 līdz 2,2 g/kg ķermeņa svara. Iesācējiem ar lieko svaru vai aptaukošanos, kuri vēlas atjaunot ķermeņa uzbūvi (t. i., vienlaikus samazināt ķermeņa tauku daudzumu un palielināt muskuļu masu), katru dienu jānodrošina 2,6 līdz 3,5 g olbaltumvielu uz kg liesās ķermeņa masas.
Olbaltumvielu piedevas samazināšanai - ietekme
Pierādīts, ka uz sūkalu olbaltumvielām balstīts olbaltumvielu papildinājums (piemēram, WPC vai WPI) stimulē MPS un palīdz saglabāt muskuļu masu labāk nekā citi olbaltumvielu avoti. Labi izvēlēts olbaltumvielu uztura bagātinātājs samazināšanai var palielināt sāta sajūtu un nomākt apetīti un enerģijas uzņemšanu ar pārtiku, tādējādi palīdzot efektīvi samazināt ķermeņa tauku daudzumu. Olbaltumvielas ir uzturviela, kas no visām makrouzturvielām visvairāk ietekmē sāta sajūtu pēc ēšanas (olbaltumvielas > ogļhidrāti > tauki). Pierādīts, ka pēc aptuveni 30 g olbaltumvielu uzņemšanas maltītes laikā palielinās asinīs cirkulējošo sāta hormonu koncentrācija. Turklāt uzturs ar augstu olbaltumvielu saturu palielina enerģijas patēriņu, jo palielinās ēdiena termiskais efekts. Nesen veiktās 35 randomizētu kontrolētu klīnisko pētījumu (RCT), kuros piedalījās 1902 pieaugušie, metaanalīzes rezultāti liecina, ka uz sūkalu olbaltumvielām balstīts proteīna papildinājums (piemēram, WPC vai WPI) var labvēlīgi ietekmēt tauku samazināšanos. Tika konstatēts, ka olbaltumvielu papildinājums samazina vidukļa apkārtmēru, ķermeņa tauku masu un ķermeņa masas indeksu, vienlaikus palielinot arī liesās ķermeņa masas (tostarp muskuļu masu) daudzumu, ja indivīds sistemātiski veic spēka treniņus. Turklāt, regulāri iekļaujot uzturā, proteīns samazināšanai aktivizē anaboliskos procesus visā organismā un var paātrināt pēctreniņa atveseļošanās ātrumu pēc intensīviem spēka treniņiem.
Olbaltumvielu piedevas svara samazināšanai - kad tās var būt noderīgas?
Paaugstināts pieprasījums pēc olbaltumvielām cilvēkiem, kuri regulāri trenējas sporta zālē, nozīmē, ka olbaltumvielu piedevas svara samazināšanas periodā var palīdzēt apmierināt šīs paaugstinātās organisma vajadzības. Olbaltumvielu piedevas svara samazināšanai ir ideāli piemērotas cilvēkiem, kuriem ir lielas grūtības iegūt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu ar pārtiku. Šādas grūtības uzņemt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu ar pārtiku var būt saistītas ar pavājinātu apetīti, veselības problēmām (piemēram, alerģijām vai jutību pret pārtiku), īpašas izslēdzošās diētas (piemēram, augļu un dārzeņu vai vegānu diētas) ievērošanu, pārmērīgu darba slodzi un laika trūkumu, lai pagatavotu vairākas atbilstoši sabalansētas maltītes dienā.
Olbaltumvielu piedevas samazināšanai - kā lietot?
Kādu olbaltumvielu uztura bagātinātāju lieto svara samazināšanai? Lielākajai daļai cilvēku labi noderēs sūkalu olbaltumvielu uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir sūkalu olbaltumvielas (WPC - sūkalu olbaltumvielu koncentrāts ) un WPI (sūkalu olbaltumvielu izolāts). Atkarībā no ķermeņa lieluma un visas dienas enerģijas un olbaltumvielu patēriņa, olbaltumvielu samazināšanas papildinājums, kas nodrošina aptuveni 40 g olbaltumvielu vienā porcijā, lielākajam vairumam cilvēku, kuri trenējas sporta zālē, lai uzturētu muskuļu masu un samazinātu rezerves tauku daudzumu, varētu nodrošināt ieteicamo olbaltumvielu dienas devu. Olbaltumvielu samazināšanai paredzētais uztura bagātinātājs būtu jālieto apmēram divu mērcīšu daudzumā, lai nodrošinātu gandrīz 40 g olbaltumvielu vienā ēdienreizē, īpaši pēc treniņa.
Avoti:
-
The Role of Protein Intake and its Timing on Body Composition and Muscle Function in Healthy Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Nutr. 2020 Jun 1;150(6):1443-1460 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32232404/.
-
Hansen TT, Astrup A, Sjödin A.: Are Dietary Proteins the Key to Successful Body Weight Management? Pētījumu, kuros novērtēti ķermeņa svara rezultāti pēc intervences ar paaugstinātu uzturā uzņemto olbaltumvielu daudzumu, sistemātisks pārskats un metaanalīze. Nutrients. 2021 Sep 14;13(9):3193. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34579069/.
-
Nunes EA, Colenso-Semple L, McKellar SR et al: Systematic review and meta-analysis of protein intake to support muscle mass and function in healthy adults (Nunes EA, Colenso-Semple L, McKellar SR, et al. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2022 Apr;13(2):795-810. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35187864/
-
Sepandi M, Samadi M, Shirvani H, et al: Effect of whey protein supplementation on weight and body composition indicators: A meta-analysis of randomized clinical trials. Clin Nutr ESPEN. 2022 Aug;50:74-83. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35871954/
-
https://www.ais.gov.au/nutrition/supplements/group_a#isolated_protein_supplement
-
https://examine.com/articles/dieting-with-a-side-of-extra-protein/

Vai ir vērts lietot proteīna uztura bagātinātāju pirms gulētiešanas?
