Ķiršu ekstrakti un sula kā uztura bagātinātājs muskuļu sāpēm un labākam miegam
Daudz augļu un dārzeņu, jo īpaši vietējo, sezonālo, vienmēr ir veicināta kā viena no veselīga uztura prioritātēm. Kā izrādās, daži augļi spēcīgi ietekmē arī sportisko sagatavotību. Lielisks piemērs ir skābie ķirši, kas, kā liecina daudzi pētījumi, paātrina muskuļu atjaunošanos pēc treniņa un turklāt var arī uzlabot miega kvalitāti. Lai nemestu vārdus vējā, nedaudz pārskatīsim zinātniskos pierādījumus par skābo ķiršu ekstraktu ietekmi.
- Rūgtie ķirši paātrina muskuļu atjaunošanos pēc treniņa
- Vissvarīgākais ķiršos ir antocianīni.
- Rūgtie ķirši palīdz labāk gulēt
- Kad ir vērts lietot ķiršu ekstraktu un kad ne?
Rūgtie ķirši paātrina muskuļu atjaunošanos pēc treniņa
Ķiršu sula ir viena no tām dabas dāvanām, kas sporta pasaulē guvusi lielu atzinību. Turklāt to pamato zinātnisko pētījumu rezultāti. Par to īpašībām galvenokārt ir atbildīgi polifenoli, kas ir ļoti plaša vielu grupa, kas augļiem nodrošina aizsardzību pret dažādiem, kaitīgiem faktoriem. Cilvēkiem polifenoli kopumā var mazināt iekaisumu un muskuļu sāpes, ko izraisa treniņa laikā radušies muskuļu šķiedru bojājumi. Tādējādi tie ļauj ātrāk atgūt normālu muskuļu spēku un izturību.
Pētījumos, kuros ar sportistiem izmantots skābo ķiršu augļu koncentrāts, cita starpā ir pierādīts, ka:
- paaugstināts sniegums pusmaratona skrējienā pēc 7 dienu ilgas lietošanas, vienlaikus samazinot iekaisumu un katabolismu;
- pastiprināta spēka atgūšana un mazāka muskuļu sāpīgums pēc intensīvas fiziskās slodzes vai izturības sacensībām, kas izraisa muskuļu bojājumus.
Pētnieki secina, ka skābo ķiršu koncentrāti un sulas ir potenciāli labvēlīgi, ja nepieciešama atkārtota sportiska veiktspēja vienas dienas laikā vai vairāku dienu laikā.
Viens no atzinības apliecinājumiem melleņu ķiršiem ir to iekļaušana (kopā ar polifenoliskajiem melleņu ķiršiem) B kategorijā Austrālijas Sporta institūta sagatavotajā uztura bagātinātāju klasifikācijā. B kategorija nozīmē, ka attiecīgie uztura bagātinātāji ir zinātniski pamatoti un pelnījuši turpmāku izpēti.
Vissvarīgākais ķiršos ir antocianīni.
Antocianīni ir unikāls polifenola veids. Tiem piemīt izcilas antioksidantu un pretiekaisuma īpašības, un tiem raksturīga intensīva, tumša krāsa. Tie piešķir raksturīgo krāsu tādiem augļiem kā mellenes, avenes, plūškoka ogas, tumšās vīnogas un ķirši.
Antocianīnu saturs atšķiras ne tikai dažādos augļos, bet arī dažādās šķirnēs. Pētījumos ar sportistiem galvenokārt tiek izmantoti skābie ķirši(Prunus cerasus). Ķiršu veselīgās īpašības lielā mērā ir atkarīgas tieši no antocianīnu klātbūtnes.
Pētījumi liecina, ka antocianīni var palielināt slāpekļa oksīda veidošanos, atvieglojot asins plūsmu fiziskās slodzes laikā.
Rūgtie ķirši palīdz labāk gulēt
Ķirši ir viens no uzturā sastopamajiem melatonīna avotiem (tāpat kā, piemēram, kivi). Tā daudzums nav liels, bet pietiekams, lai kopā ar citām ķiršu augļu sastāvdaļām nepārprotami ietekmētu miega kvalitāti, kā norādīts klīniskajos pētījumos.
Aplūkosim interesantu pētījumu ar labu metodoloģiju. Divdesmit dalībniekiem (veseliem pieaugušiem cilvēkiem) 7 dienas deva vai nu ķiršu sulas koncentrātu, vai arī placebo, kas bija ekonomiska augļu sula, kurā nebija ne melatonīna, ne antocianīnu, un arī pašā auglī to nebija daudz. Skābo ķiršu sulu lietoja divas reizes dienā (no rīta un pirms gulētiešanas) pa 30 ml. Katra šāda porcija atbilda 90-100 ķiršiem un saturēja aptuveni 42,6 mcg melatonīna. No iegūtajiem rezultātiem mēs uzzinājām, ka , lietojot Montmorency skābo ķiršu sulu, ar urīnu izdalījās vairāk melatonīna, kā arī palielinājās miega ilgums un uzlabojās miega kvalitāte.
Kad ir vērts lietot ķiršu ekstraktu un kad ne?
Melleņu ķiršos ir liels potenciāls, taču ir jāzina, kā tos lietot, lai gūtu optimālu labumu.
Ķiršu lietošana sportistiem
Spēcīgā antioksidatīvā un pretiekaisuma iedarbība sportā atkarībā no situācijas var dot ieguvumus vai zaudējumus.
Mēs zinām, ka antioksidantu pārpalikums, īpaši treniņu laikā, var palēnināt sporta progresu. Lai gan muskuļi pēc tam ātrāk atjaunojas, tiem nav iespējas adekvāti pielāgoties treniņa apstākļiem. Lai muskuļi pielāgotos, ir nepieciešams zināms brīvo radikāļu daudzums. Šā iemesla dēļ spēcīgu antioksidantu, piemēram, antocianīnu no ķiršiem, lietošana sportistu sportisko sasniegumu paaugstināšanas periodā var nebūt labākā ideja.
Situācija ir citāda periodā, kad progress mūs vairs tik ļoti neinteresē, un svarīgākais ir sasniegt labu rezultātu. Mēs runājam par sporta sacensību laiku. Kad mēs dodamies uz sacensībām, mums svarīgākais ir tas, lai sacensību laikā mūsu muskuļi ātri atjaunotos un saglabātu augstu snieguma līmeni, nevis tas, vai tie būs stiprāki mēnesi pēc sacensībām. Tieši šajā gadījumā ideāli piemēroti ir skābie ķirši, un to lietošanu vislabāk sākt vismaz nedēļu pirms sacensībām. Pārbaudiet melleņu papildinājumu kapsulās!
Rūgtie ķirši nesportistiem
Protams, jums nav jābūt aktīvam sportistam, lai gūtu labumu no ķiršu brīnišķīgajām īpašībām. Ja samazināta sportiskā adaptācija jums nav problēma, tad katru dienu pirms gulētiešanas lietojiet melleņu ķiršu ekstrakta uztura bagātinātāju, kas ir lieliska izvēle. Šādā veidā jūs varat gūt labumu gan no uzlabotas miega kvalitātes, gan citām vīnogu ķiršu priekšrocībām.
Augļu flavonoīdiem kopumā piemīt spēja samazināt augšējo elpceļu infekciju risku. Tādējādi rudenī un ziemā, kad mēdzam biežāk slimot, ir labi papildināt uzturu ar ķiršu koncentrātu.
Nesportniekiem nav būtisku kontrindikāciju ķiršu ekstrakta lietošanai. Jāatzīmē, ka skābie ķirši ir caurejas līdzeklis. Ja jūs zināt, ka jums ir jutīgi zarni, jums vajadzētu piesardzīgi iekļaut uztura bagātinātāju lietošanu un novērot sava organisma reakciju.
Avoti:
⮜ Iepriekšējais raksts
Adaptogēni - kas tie ir? Mēs apspriežam adaptogēnu īpašības
Nākamais raksts ⮞