Nātrija butirāts - kas tas ir un kāds ir tā pielietojums?
Nātrija butirāts ir viens no populārākajiem zarnu uztura bagātinātājiem. Tas ir pazīstams ar savu efektivitāti, darbības drošību un daudzpusību. Tas ir taukskābes - sviestskābes avots, kas atjauno zarnas, atbalsta labvēlīgās baktērijas un regulē gremošanas trakta darbību. Tomēr ne visi zina, ka nātrija butirāta klātbūtne ir izdevīga ne tikai zarnām. Šajā rakstā mēs rentgenoloģiski aplūkosim nātrija butirātu - apspriedīsim, kas tieši ir šī viela un ko labu tā dod cilvēka organismā. Lasiet līdz galam!
- Kas ir nātrija butirāts?
- Nātrija butirāta veselīgās īpašības
- Nātrija butirāta lietošana IBD un IBS gadījumā - pētījumos apstiprināta efektivitāte
- Nātrija butirāts labvēlīgi ietekmē ne tikai zarnu trakta darbību.
- Nātrija butirāts - mikrokapsulēts vai nē?
- Kopsavilkums
Kas ir nātrija butirāts?
Nātrijabutirāts ir sviestskābes nātrija sāls. Sviestskābe ir īsas ķēdes taukskābe (SCFA), kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību un daudzus citus veselības aspektus. Uztura bagātinātājos tā ir atrodama nātrija sāls veidā, jo tas tai nodrošina labākus parametrus, cita starpā attiecībā uz stabilitāti, un samazina specifisko sviesta skābes smaržu, kas pēc būtības ir nepatīkama.
Tas ir arī histona deacetilāzes inhibitors, tādējādi modulējot gēnu ekspresiju. Tas novērš DNS transkripciju vai, gluži pretēji, var pastiprināt acetilēšanu, stimulējot histona acetilāzi, izraisot hromatīna atslābināšanos un ļaujot pievienoties konkrētā gēna promotoram.
Sviestskābe, tāpat kā citas SCFA (acetāts un propionāts), veidojas resnās zarnas lūmenā, baktērijām anaerobi fermentējot pārtikas šķiedrvielas. To dēvē par postbiotisku metabolītu, kas ir labvēlīgs metabolīts, ko ražo zarnu probiotiskās baktērijas.
Nātrija butirāta veselīgās īpašības
Galvenā īpašība ir veicināt zarnu veselību. Sviestskābeiir svarīga nozīme normāla pH līmeņa uzturēšanā un zarnu gļotādas aizsardzībā pret mikroorganismiem. Tā regulē arī zarnu kustīgumu un asins plūsmu resnajā zarnā. To lieto, lai stimulētu zarnu epitēlija šūnu augšanu un nobriešanu, kā rezultātā pakāpeniski atjaunojas slima zarnu gļotāda un atjaunojas fizioloģiskā zarnu barjera. Tas stimulē nātrija un ūdens reabsorbciju un spēlē lomu ūdens un elektrolītu līdzsvara uzturēšanā.
Nātrija butirāta lietošana IBD un IBS gadījumā - pētījumos apstiprināta efektivitāte
IBD ir iekaisīga zarnu slimība, kuras norise ir ļoti nepatīkama un būtiski pasliktina dzīves kvalitāti. Lai gan nātrija butirāts ir vienkāršs uztura bagātinātājs, to bieži izmanto kā papildinājumu tradicionālajai ārstēšanai, un tas dod labus rezultātus.
Pētījumā ar 49 pacientiem ar IBD (Krona slimību vai čūlaino kolītu) tika pārbaudīta nātrija butirāta ietekme salīdzinājumā ar placebo, lietojot uztura bagātinātāju 2 mēnešus. Papildināšana šeit bija papildus ārstēšanai. Rezultātos tika konstatēts, ka nātrija butirāts, modulējot zarnu mikrofloras sastāvu, rada pretiekaisuma efektu. Tas palielināja to baktēriju īpatsvaru, kas ražo īsas ķēdes taukskābes (SCFA), tostarp tikai sviesta skābi. No tā izriet, ka nātrija butirāta ārēja lietošana kapsulās laika gaitā atbalsta mūsu pašu sviestskābes ražošanas mehānismus. IBD pacienti, kuri lietoja nātrija butirātu, ziņoja par lielākudzīves kvalitātes uzlabošanos nekā placebo.
Citā pētījumā ar IBD pacientiem, pievienojot mikrokapsulēs iekapsulētu nātrija butirātu standarta ārstēšanai, terapeitiskie panākumi (ko noteica pēc Mayo koeficienta un kalprotektīna līmeņa) bija 83,3 % dalībnieku salīdzinājumā ar 47,6 % kontroles grupā.
Kairinātu zarnu sindroms (IBS) ir visizplatītākā (~ 11 % no visas populācijas) hroniska slimība, kas izpaužas kā sāpes vēderā un zarnu darbības traucējumi. Papildus probiotikām nātrija butirāts ir viens no visbiežāk izvēlētajiem uztura bagātinātājiem, cerot atvieglot IBS norisi.
Polijā veiktajā klīniskajā pētījumā piedalījās 3000 cilvēku ar apstiprinātu IBS diagnozi. Dalībnieki 12 nedēļas lietoja palmu eļļā iekapsulētu nātrija butirātu 150 mg devā divas reizes dienā. Šā pētījuma galvenais mērķis bija novērtēt nātrija butirāta efektivitāti klīnisko simptomu smaguma mazināšanā un IBS pacientu dzīves kvalitātes uzlabošanā. Tika novērots statistiski nozīmīgs vēdera sāpju smaguma uzlabojums. Turklāt ievērojami samazinājās vēdera uzpūšanās, caureja, aizcietējums, steidzīga izkārnījumu urinācija, slikta dūša un vemšana. Lielākā daļa respondentu (93,90 %) apgalvoja, ka turpinātu terapiju, un 88,9 % respondentu ieteiktu nātrija butirāta lietošanu citiem IBS pacientiem. Tika secināts, ka nātrija butirāts var efektīvi mazināt IBS simptomus, modificējot zarnu mikrofloru.
Kāpēc nātrija butirāts tik labi iedarbojas uz IBS?
Kad tiek diagnosticēts IBS, parasti tiek ieteikta īpaša diēta, ierobežojot produktus, kas satur viegli fermentējamus ogļhidrātus. Tādējādi vienlaikus atbrīvojas no liela daudzuma produktu, kas ir prekursori sviestskābes ražošanai zarnu mikroorganismos (tā sauktie butirogēnie produkti). Tāpēc šeit ir kompromiss.
Papildinot uzturu ar gatavu butirātu, IBS gadījumā ieteiktās diētas radītās problēmas vairs nav aktuālas. Zarnu epitēlijs nav atkarīgs no sviestskābes, ko ražo baktērijas no šķiedrvielām, jo mēs paši rūpējamies par šīm baktērijām un nodrošinām gatavu butirātu kapsulā.
Nav pierādījumu, ka sviestskābes trūkums būtu tieši saistīts ar IBS patoģenēzi, bet ir zināms, ka tās trūkums var pastiprināt slimības simptomus.
Nātrija butirāts labvēlīgi ietekmē ne tikai zarnu trakta darbību.
Nātrija butirāts ir uztura bagātinātājs, kas diezgan precīzi paredzēts zarnu veselības atbalstam. Tomēr tas nenozīmē, ka mēs nevaram rēķināties ar papildu ieguvumiem veselībai. Starp citu.
Nātrija butirāta ietekme uz smadzenēm
Butirātam piemīt neiroprotektīva iedarbība, uz ko (pagaidām) norāda daudzi in vitro pētījumi. Šie pētījumi liecina, ka nātrija butirāts kavē dažādu toksīnu izraisītu nervu šūnu bojāejas procesu. Tas, cita starpā, ir konstatēts attiecībā uz tādām vielām kā beta amiloīds un lipopolisaharīdi, kas ir saistīti ar Alcheimera slimības patoģenēzi.
Nātrija butirāts darbojas neiroprotektīvi, izmantojot pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Tas var arī mazināt hematoencefaliskās barjeras disfunkciju un uzlabot transportieru, kas veicina šūnu metabolismu neironos, darbību. Nātrija butirāta neiroprotektīvajam efektam ir ļoti svarīga ietekme uz histona acetilēšanu.
Nātrija butirāta ietekme uz vielmaiņu
Sāksim ar pētījumu ar pelēm, kas zinātnieku aprindās guva siltu rezonansi. Tajā tika pārbaudīts, kā nātrija butirāta pievienošana ietekmēs to peļu veselību, kuras baroja ar diētu ar augstu tauku saturu. Izrādījās, ka nātrija butirāts bija faktors, kas mazināja nelabvēlīgās izmaiņas, kas rodas pelēm, kuras barojās ar diētu ar augstu tauku saturu, salīdzinot ar diētu ar zemu tauku saturu. Nātrija butirāts mazināja IL-6, TNFα, triglicerīdu un proiekaisuma lipopolisaharīdu pieaugumu. Tas mazināja arī zarnu mikrofloras sastāva izmaiņas.
Vēl viens interesants pētījums ir veikts ar pelēm saistībā ar nealkoholisko aknu aptaukošanos. Lietojot nātrija butirāta piedevas, tika mazināts aknu iekaisums un tauku uzkrāšanās, samazinājās aknu triglicerīdu un holesterīna līmenis, ievērojami samazinājās NAS rādītāji, un uzlabojās tādi metabolisma rādītāji kā FBG un HOMA-IR, kā arī aknu funkciju rādītāji ALT un AST. Līdz ar to tika novērots arī zarnu mikrofloras sastāva uzlabojums, palielinoties sviestskābi ražojošo baktēriju īpatsvaram.
Nātrija butirāts - mikrokapsulēts vai nē?
Nepietiek ar to, ka butirāts nonāk zarnās. Lai panāktu pareizo iedarbību, tas jālieto pareizajā vietā. Šajā gadījumā pareizā vieta ir resnā zarna, un ideālā gadījumā butirāts būtu jāsadala visā tās garumā. Šis uzdevums nav viegls. Tāpēc ir nepieciešams kāds drošības līdzeklis, lai nodrošinātu, ka butirāts nonāk pareizajā vietā.
Šāds aizsargs ir mikrokapsulas. Izmantojot šo tehnoloģiju, tiek nodrošināts, ka sviestskābe netiek pilnībā izmantota augšējā kuņģa un zarnu trakta daļā. Analīzes liecina, ka mikrokapsulētais nātrija butirāts sasniedz resno zarnu ievērojamā daudzumā (35-50 %).
Nātrija butirātu var mikrokapsulēt ar dažādiem materiāliem, tostarp:
- palmu eļļu,
- stearīnskābi,
- iepriekš želatinizētu cieti.
Kopsavilkums
Nātrija butirāta lieto galvenokārt zarnu veselības uzturēšanai, un dažkārt tas var sniegt papildu ieguvumus citiem organisma orgāniem un sistēmām. Nātrija butirāts vairumā gadījumu ir ļoti drošs un labi panesams.
Lai baudītu labu veselību, ir jānodrošina, ka zarnu mikrobioms spēj pastāvīgi ražot pietiekamu daudzumu sviestskābes. Tam nepieciešams gan atbilstošs mikrofloras sastāvs, gan pastāvīgs pārtikas šķiedrvielu pieplūdums. Ja šie faktori nav optimāli, nātrija butirāta lietošana var sniegt ievērojamu labumu, vienlaikus palīdzot regulēt mikrofloru un uzlabot sviestskābes ražošanas efektivitāti nākotnē.
Avoti:
⮜ Iepriekšējais raksts
Omega 3 taukskābes un sirds veselība - kāda ir to saistība?
Nākamais raksts ⮞